Quando si parla di biologico, il dibattito si accende subito.Costa di più. È difficile da trovare. È solo marketing. Non è davvero più...
Il nostro mondo
Pasqua sostenibile: celebrare la rinascita nel rispetto del pianeta
La Pasqua è, per tradizione, la festa della rinascita. Un momento simbolico che richiama la primavera, il risveglio della natura e il...
Cradle to Cradle: ripensare la sostenibilità dalla progettazione
Quando si parla di sostenibilità, spesso si pensa a ridurre gli sprechi, consumare meno risorse o limitare i danni ambientali. Ma esiste...
Dati dal campo e dal mercato: l’agricoltura del futuro
Nel mondo agricolo contemporaneo, i dati stanno diventando una risorsa preziosa quanto l’acqua o la fertilità del terreno. Sempre più...
Ridurre i rifiuti per ridurre i costi: la chiave della competitività sostenibile nel settore agroalimentare
Ridurre i rifiuti non è solo una scelta ambientale, ma una leva strategica per aumentare l’efficienza produttiva e la competitività. Ogni...
Mangiare carne in modo consapevole
Oltre alla quantità consumata, è fondamentale considerare la qualità e il metodo di produzione della carne.Scegliere carne proveniente da...
Gateau di patate – Ricetta senza burro
Un piatto ricco e saporito, ideale come secondo o piatto unico: il classico gateau di patate reso più leggero eliminando il burro,...
Pan di mele – Ricetta “green”
Un dolce soffice e profumato a base di mele, realizzato in modo semplice e sostenibile: perfetto per valorizzare frutta locale e...
Come migliorare la qualità dell’aria in casa
Pulire l’aria di casa non significa solo aprire le finestre: piccoli accorgimenti quotidiani, se messi in pratica con costanza, possono...